En
Baire, pueblito de tremenda historia en Cuba, conocido por lo ocurrido en su
parque el 24 de febrero de 1895, tomé este martes uno de los mejores guarapos
de la isla. La ubicación de “La cubanita”, pues así se llama, está entre la Terminal y una pequeña
tienda en divisas, frente a la
Carretera central, a unos 882 kilómetros de La Habana. El precio del
guarapo, solamente un peso cada vaso en moneda nacional. La caña, molida a la vista del
paseante, da un jugo muy agradable a la vista y al paladar, invita a volver, gracias
también al trato y la higiene exhibidos por sus expendedoras. El tráfico de
personas por “La cubanita” es permanente. Sus inquilinas, son dos jóvenes
hermosas, la hija del dueño, nombrado Hildo Rosales; para sus cercanos,
Manduley, y la otra, de estatura pequeña, pero tan agradable como el guarapo
que se vende allí. Mi vista se perdió en la cola, una y otra vez molían; la
gente bajaba de las guaguas de ómnibus nacionales Astro y empinaban los vasos;
al concluir se veían satisfechos. No pude evitar la tentación de tomar otro; en
el trayecto a mi estómago pensé en los orígenes de la nacionalidad, la caña
traída por los españoles, el viejo trapiche del abuelo donde se molía para producir mieles, raspaduras y
alcoholes; entonces entendí mejor la
cubanía que nos viene de lo profundo, allá donde un negro bajo un sol abrasador
hizo posible el milagro del refrescante guarapo, condimentado con jugo de
limón, en aquel otrora cunyaye, todavía registrado en la memoria insular. Baire, pueblito de tremenda historia, nos invita a
volver. El guarapo de “La cubanita”
puede ser un buen pretexto.
Que delicia, desde nina me encanta. Recuerdo que en Maffo en la primera esquina del Parque entrando a Maffo desde Contramaestre habia una mata de Alamo enorme y debajo de esa mata una guarapera, mientras esperabas la guagua te tomabas aquel delicioso jugo que te refrescaba en el verano pero lo tomabas todo en tiempo, mas nunca vi eso desde los 60's tambien vendian Pru, otro jugo que estoy loca por volver a tomar .Gracias por este reportage y ojala pudiera probar ese guarapo un dia .Si puedes pon fotos del lugar
ResponderEliminarJose Julio Perez: Yo tomaba mi guarapo, que valia solo 10 centavos de peso cubano, aqui en miami lo mas barato que me he tomado un guarapo fue $2,50 dollar, que si lo cambio a $20 pesos cubanos, son 50 pesos... que con lo que me tomo un guarapo aqui, alla me alcansaria para comprar 500 guarapos,.... saque uds su propia cuenta y apunte esto en la lista de lo que se consigue en cuba...
ResponderEliminarMilagros Vega: Pero es verdad que se ha puesto caro, yo lo tomaba hace muchos anos a 0.50 en Flagler y la 72 Ave que todabia lo venden , no se cuanto cuesta ahora y por supuesto en las casas de los jugos
ResponderEliminarEddy Gil: Milagros Vega mejor se va pa Contramaestre y viva como cubano rico hasta que se le acaben los dolares y viva como los de a pie ja ja
ResponderEliminarJose Julio Perez: Bueno eso esta en mis planes, pero afortunadamente, como bobo al fin que soy... yo llevo muchos años, muchos... pagando impuestos, pagando social security, y pagando mi medicare... asi que cuando me vaya a contramaestre me voy con un cheque, todos los meses, ademas tengo mi residencia permanente gringa, mi ciudadania Española, y la cubana, asi que cuando me da la gana, me voy para europa, vengo aca a USA, y regreso a mi contramaestre... yo lo tengo muy bien calculado... los dolares se me acaban aqui... con lo que me cuestan dos meses de vida aqui, en cuba vivo el año entero...
ResponderEliminarMilagros Vega: En esto tienes 100% de razon, con el retiro no se puede vivir aqui
ResponderEliminarMisleydis Mecias Tellez: Que ricoooooooooo
ResponderEliminarMagalis Castro: Cierto
ResponderEliminarLisset Telles Berbes: Que rico
ResponderEliminarJosefa Rodríguez: Que rico madre mía.
ResponderEliminarEddy Gil: Yo tomaba guarapo en la cafeteria de Lico Baracoa en Palma Soriano y me costaba solo $.05 or Peso 0.05 muy sabroso que era.ja ja
ResponderEliminarJose Julio Perez: Con hielito picao
ResponderEliminarNelsy Del Toro Tamayo: Muy bello Arnoldo ,cada vez imprimes mas sentimiento a lo que escribes.realmente el guarapo delicioso ,refrescante y sobre todo muy cubano esta condimentado con el sudor de los macheteros que dia a dia en madrugadas oscuras y frias salen a cortar la caña para brindarnos y degustar un vaso de guarapo...esa es mi Cuba amigo,asi somos,no se pero cada vez me sacas mas lagrimas te deseo lo mejor en este nuevo año que recién comienza y que nuestro amanecer sea de nuevas sorpresas agradables...quiera Dios mi corazón..un besoa todos mis amigos de alla....muchos abrazos.
ResponderEliminarArnoldo te felicito como siempre por tus artículos que escribes,llenos de cubania y realidades.hace poco pasé por el lugar que mencionaste y puede confirmar que es muy cierto los que has escrito.
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